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化危機為轉機--網路行銷的最高藝術

張貼者:2010年12月5日 上午8:57朱國明   [ 已更新 2010年12月18日 下午7:18 ]
一間位於美國沙加緬度市的高級餐廳,叫做「ten22」--一家從牛排到比薩都有賣的餐廳。這間高級餐廳碰到了所有餐廳最害怕碰到的事:有一位在當地頗具盛名的美食家來到這間餐廳吃飯,然後,在網路上發表了一大篇的負面評論
這個美食家,顯然對ten22的食物非常不滿意,他悉心的將每一道菜都批得體無完膚:「這家的雞翅,好像在超市試吃的一樣;然後所謂的五分熟的漢堡,吃到中間,竟然是冰冷的、全部都是紅色的肉,肋排雖然還算溫熱但幾乎都沒有味道,連比薩的醬和它的麵包都非常的速食的口味,讓他認為這家高級餐館的東西應該是買冷凍食品直接加熱食用的……。」
這樣的負評,聽起來好像美食家和這間餐館有仇似的,猜猜看,這間高級餐館如何回應?
這篇評論於一個月前發布出來,幾天後,ten22餐廳什麼都沒有說,只大聲的推出一場簡單的「行銷活動」──只要這位美食家提到過的「食物」,通通都「半價優待」(另外請見這裡這裡),歡迎所有市民前來嘗嘗看吧!
過了一個月,因為這個大降價的促銷方式,這間餐館的名氣竟然比以前更大了,客戶也比以前更多了,所有的報導已經不是在報導當初的那位美食家,而是這系列的處理方法。後來在該美食家的專欄下方的留言也出現許多正面的留言。
 
詳細內容請閱讀:非凡新聞周刊
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